CÁ HẤP XÌ DẦU

Cá hấp xì dầu là món cá được tẩm ướp với dầu hào xì dầu gia vị ớt tiêu hành tây và cần tỏi tây lấy vị thơm sau đó khi gần ăn đem hấp chừng 25 phút là chín

Nguyên liệu món Cá hấp xì dầu

– Cá 1 con: 1kg–>1,2kg (cá chép,cá diêu hồng,cá lóc,cá song….)

– Nấm hương:5–>10 cái

-Gừng 1 củ nhỏ

-Sả 1 cây

-Hành lá:2,3 cây

-Hành tây:1/2 củ

– ớt:1 quả

– Thì là,cần tỏi tây  :1 ít

-Hành khô,tỏi khô,dấm,rượu,muối,bột nêm,xì dầu,dầu hào,mì chính,tiêu…giấy bạc để cuốn cá

-dầu mè:2 thìa

Cách làm món Cá hấp xì dầu

-Cá mua về làm sạch đánh vẩy,bỏ mang,bỏ ruột,bóc sạch màng đen ở bụng,rửa lại bằng nươc muối hoặc nước pha chút dấm để khử tanh,để ráo.

-khía trên thân cá cho dễ ngấm gia vị,nếu để nguyên con,nếu phi lê cá thì không cần khía cũng được

-gừng thái sợi,ớt thái sợi,hành tươi thái sợi,hành tây cắt múi nhỏ,cần tây,tỏi tây cắt 3cm,nấm hương bổ đôi,sả cắt lát mỏng,hành tỏi băm nhỏ

-cho tất cả:gừng ,sả ,hành tỏi,ớt,hành tây,cần tỏi tây,nấm hương….vào chậu nhỏ,thêm 1/2 thìa muối.1 thìa bột nêm,2 thìa xì dầu,2 thìa dầu hào,2 thìa dầu mè,1 thìa mì chính,1 chút tiêu….

Trộn đều.cho cá vào,thoa hỗn hợp đều khắp mình cá trong và ngoài để thấm chừng 30 phút

-lấy tấm giấy bạc,trải ra,1 nửa hỗn hợp phía dưới,đặt cá lên,cho nốt hỗn hợp rau củ lên trên,đổ hết phần nước hỗn hợp vào giấy bạc,cuốn kín lại.

Nếu không có giấy bạc,thì lây đĩa to sâu lòng,chia đều hỗn hợp rau củ phía dưới và phía trên

-đun sôi nước ở lồng hấp,cho cá vào hấp với lửa trung bình.tính từ khi nước bắt đầu sôi đến khi cá chín khoảng 20 phút

-dọn cá ăn nóng,nếu không, lúc nào ăn đun nóng lại  cá và thưởng thức

Xem thêm hướng dẫn video Youtube: https://youtu.be/gIj1SMVn54I

Chúc các bạn thành công  món Cá hấp xì dầu

XEM THÊM:

CHẢ CÁ LÃ VONG      CHẢ VIÊN BÒ KHOAI TÂY CHIÊN XÙ           BÒ CHIÊN XÙ THÁI LAN

BÒ CUỐN LÁ LỐT      CÁ HẤP XÌ DẦU       CHẢ ỐC CHIÊN                 ĐÙI ẾCH CHIÊN BƠ

NEM HẢI SẢN CHIÊN XÙ    NEM RÁN TÔM THỊT     NGÔ NGỌT CHIÊN BƠ        SALAD NGA

ỐC NHỒI THỊT HẤP GỪNG         SÚP GÀ NGÔ NẤM    MỰC CHIÊN XÙ

BÒ CUỘN NẤM KIM CHÂM             BÒ SỐT TIÊU ĐEN            CÁ DIÊU HỒNG CHÊN XÙ

CUA LỘT PHÚ QUỐC CHIÊN  GIÒN       GÀ QUAY CHẢO   TÔM CHIÊN SẢ

BÒ XÀO LÚC LẮC     TÔM CHIÊN SỐT CHANH DÂY      CÁ QUẢ SỐT NGŨ LIỄU    TÔM VIÊN TUYẾT HOA

===================================================

Các món tiệc trong các dịp  truyền thống,quí khách có thể tùy ý lựa chon trong THỰC ĐƠN TIỆC NGON HÀ NỘI

Hãy gọi điện thoại hoặc liên hệ cho Đặt Nấu Cỗ   Hà Nội,quí vị sẽ được phục vụ với sự chu đáo,nhiệt tình và chân thành

Đia chỉ liên hệ:66 ngõ 7 phố thái hà,đống đa hà nội 
Để được hỗ trợ, bạn hãy liên hệ theo một trong số cách sau đây:

Chat Zalo/Hotline: 0915673893

Gửi email Hỗ trợ: dattiecthangxuan@gmail.com

trangweb: https://naucohanoi.com/